烤爐有電烤爐和木炭烤爐之分，在挑選烤爐的時候許多消費者都會糾結(jié)是挑選電烤爐還是木炭烤爐，那么電烤爐和木炭烤爐哪個好呢?電烤爐和木炭烤爐有什么區(qū)別呢?今日就由PChouse為你一一解答。

　　一、電烤爐和木炭烤爐哪個好

　　1、電烤爐使用起來安全，市面上許多烤爐有絕緣外殼，不導(dǎo)電，且有過熱自動斷電保護限。電烤爐節(jié)能環(huán)保，將電能全轉(zhuǎn)化為熱能，無空氣污染，有利健康。但是電烤爐做出來的美食沒有木炭燒烤爐的煙熏風(fēng)味，口味沒有木炭烤爐好。

　　2、木炭烤爐的特色操作方便，功能多，木碳烤爐可烤串、煎肉、不油膩，再食品中還有用木炭燒烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔軟、味道鮮美。但是木炭烤爐使用的是炭火加熱，明火使用起來如果不注意會有火災(zāi)的風(fēng)險。

　　二、電烤爐和木炭烤爐有什么區(qū)別

　　1、加熱方式不同

　　電烤爐主要用于日常燒烤。它一般為長式托盤的結(jié)構(gòu)，盤底內(nèi)部內(nèi)置了環(huán)繞式的加熱管，讓盤子受熱更均勻，接通電源后就可以進行燒烤，烤各種食材，比起室外燒烤工具來說方便很多。

　　木炭烤爐是使用機制無煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。木炭燒烤爐是通過炭火加熱的。

　　2、食物口感不同

　　電烤爐雖然加熱快，使用無油煙，但是烤爐缺少明火，做出來的美食沒有木炭燒烤爐的煙火風(fēng)味。電烤爐雖然干凈。但是沒有木炭烤入味。但電烤爐更環(huán)保， 對身體更好。

　　木炭烤爐的烤制出來的食物會有煙熏味，食物的口味要比電烤爐烤制出來的更香，但是木炭燒烤爐燒烤煙霧大不利于健康 燒烤的過程當(dāng)中會產(chǎn)生大量的煙霧，而吸入這些煙霧的危害不亞于吸煙，所以大家在燒烤的過程當(dāng)中，可以挑選上風(fēng)口或者是挑選有吸煙設(shè)備的餐廳，減少煙霧對人體的危害。

　　電烤爐和木炭烤爐都有各自的特色，挑選的時候需要根據(jù)個人的喜好來進行挑選。電烤爐和木炭烤爐主要在加熱方式和食物口感上有不同。