保鮮展示柜我想大家都見過，尤其是大型的商城，一些保質期比較短的產品都放在那里面，一方面可以保險，一方面它不會變質，但是長時間的使用保險展示柜，我們也需要進行保養(yǎng)，那到底保鮮展示柜如何保養(yǎng)呢，介紹如下：

1、商城保鮮柜運行時應先空機運行1-2h，等運行達到穩(wěn)定狀態(tài)時關機，再放入食品后開機；

2、共好商城保鮮柜均采用全自動數顯數控微電腦溫度計，為預防頻繁來電斷電(或頻繁開關機)保護壓縮機，產品開機后壓縮機會延時2分啟動(雖然有延時保護，但也不可頻繁開關機哦)；

3、商城保鮮柜出廠時溫度已調好且鎖定，一般不用再調節(jié)；

4、商城保鮮柜存放物品時要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁；

5、前后靠近柜壁的地方要保留一定的間距，放置食品不要太靠近出風口、商品擺放時應保留適當的間隙，以利于冷氣對流，溫度均勻。

6、商城保鮮柜柜體環(huán)境溫度應低于32℃(風幕柜設計環(huán)境溫度為+25℃)，不可受太陽直射或放在烤爐間使用。

7、商城保鮮柜柜體背后至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風良好以保障設備的制冷效果。

8、商城保鮮柜電源必須使用獨立插座，插座和電源線的電流容量應不小于我公司規(guī)定A數，插座必須可靠接地；

9、商城保鮮柜電源一般使用220V、50HZ單相交流電(也有些380V)，電壓范圍為187-242V，電壓不穩(wěn)定時請使用五倍功率以上的穩(wěn)壓器；

10、商城保鮮柜除霜由微電腦自動控制，冷柜將自行停止運轉進入除霜狀態(tài)(注意：除霜時溫度輕微上升屬于正常)，除霜結束冷柜自動進行制冷運行。

11、為節(jié)省用電，應盡量減少開門次數，并縮短開門時間。