名稱：硬脂酸 牌號(hào)：1801 分子式：C18H36O2；CH3(CH2)16COOH 分子量：284.48 CAS No:57-11-4 硬脂酸沸點(diǎn)：232℃（2.0kPa） 硬脂酸閃點(diǎn)：220．6℃ 硬脂酸自燃點(diǎn)：444．3℃ 硬脂酸相對(duì)密度：0.9408 硬脂酸復(fù)折射率：1．4299+0.3234i 硬脂酸復(fù)介電常數(shù)：35.6+1.3i

硬脂酸用途 可用作油溶性顏料的溶劑、蠟筆調(diào)滑劑、蠟紙打光劑、硬脂酸甘油脂的乳化劑等。 食品工業(yè)中用作潤(rùn)滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。用作助劑的原料及日用化工產(chǎn)品的原料。

硬脂酸用于雪花膏和冷霜這兩類護(hù)膚品中起乳化作用，從而使其變成穩(wěn)定潔白的膏體。硬脂酸還是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯類在工業(yè)中用途更為廣泛。