廚房，是女人的天下，而對(duì)于廚房用具，很多女性們都非常重視的，比如蘇泊爾炒鍋，。炒鍋肯定是用來(lái)炒菜的，但是如今很多的炒鍋用起來(lái)不僅不方便，而且可能質(zhì)量不好，給人們帶來(lái)身體傷害，所以炒鍋一定要認(rèn)真挑選。小編下面介紹蘇泊爾炒挑選注意事項(xiàng)。

1、鍋面力求光滑，但不可要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。

2、?察看有無(wú)疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時(shí)，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。

3.鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯(cuò)位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購(gòu)買時(shí)可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動(dòng)越大者越好。此法亦可用來(lái)檢驗(yàn)鍋有無(wú)裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊，因?yàn)榇送庾畋　?/font>