除了側(cè)吸式油煙機(jī)和頂吸式油煙機(jī)，我們常常還會(huì)看到歐式油煙機(jī)，它是什么呢?和中式的油煙機(jī)有什么區(qū)別?接下來PChouse就來解答一下吧。

　　一、歐式油煙機(jī)是什么

　　歐式抽油煙機(jī)一般參照歐美國家的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)，歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少，所以小排量的抽油煙機(jī)就可以滿足需要了，這也是歐美國家的廚柜大多為開放式的原因之一。歐式抽油煙機(jī)也屬于頂吸式抽油煙機(jī)，體積相對(duì)較大，價(jià)格較為昂貴，噪音小，性價(jià)比不高。

　　二、歐式油煙機(jī)和中式的有什么區(qū)別

　　1、作用原理：其實(shí)中式抽油煙機(jī)與歐式抽油煙機(jī)相比，它們二者的作用原理是差不多的，都是通過渦輪旋轉(zhuǎn)(類似于電扇的反向運(yùn)轉(zhuǎn))把油煙吸附到油煙口，用專業(yè)術(shù)語來說就是負(fù)壓區(qū)，然后經(jīng)過過濾網(wǎng)使得油煙滑到接油杯里面，剩下的煙霧就通過集煙罩(類似于煙囪)排到屋外。

　　2、歐式煙機(jī)與中式煙機(jī)的差別來源于文化與飲食習(xí)慣的不同。中國人重“實(shí)用”，歐洲人重“時(shí)尚”;中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī)和大渦輪和大集煙倉及單層煙倉，歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙果好，但油煙不分離，對(duì)周圍環(huán)境有一定污染，歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保，但吸油煙效果較差。

　　3、中式油煙機(jī)簡潔輕巧，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。歐式油煙機(jī)則外觀更豪華大氣，但是價(jià)格稍高。廚房面積較小的家庭主要挑選“中式”油煙機(jī)，這類家庭更注重性價(jià)比和實(shí)用性，目前市場上中式機(jī)的價(jià)格只是歐式機(jī)的三分之一左右，“中式”機(jī)經(jīng)過多年的發(fā)展，技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，集煙倉深度是普通歐式機(jī)的2.5倍，更利于集合上升的油煙，排煙效果方面更加理想。除此之外中式煙機(jī)的電機(jī)扇是垂直直接面對(duì)吸進(jìn)來的油煙，可以快速將油煙排出，不會(huì)存在油煙在集煙倉滯留和外溢的情況，所以油垢不會(huì)殘留在集煙倉。

　　歐式油煙機(jī)是參照歐美國家的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)的一種頂吸式油煙機(jī)，它和中式油煙機(jī)在外觀、價(jià)格、各項(xiàng)功能上都有區(qū)別。