電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發(fā)出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。

　　電蒸鍋主要用于家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸或清燉魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物;電蒸鍋還可用于燉湯，煲粥;是一個具有多用途的做飯工具。

功能特色

　　1、電蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內(nèi)溫度一致，使食物受熱均勻，不會發(fā)生夾生現(xiàn)象。

　　2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節(jié)省空間和時間，還可用貯存食物。

　　3、電蒸鍋節(jié)能省電，30秒內(nèi)出蒸汽，有自動恒溫和斷電功能。

　　4、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設計，有效避免蓋頂水珠直接滴落于食物上，從而影響食物的美味。

　　5、電蒸鍋采用進口無毒耐高溫PC透明材料，可非常直觀地觀察整個食物烹飪?nèi)^程。

　　6、電蒸鍋采用獨立積汁盤，以便保持食物的原汁原味。

　　7、電蒸鍋采用可移動蒸架和可移動式蒸格層，清洗非常方便。

　　8.電蒸鍋具有各種食物蒸煮、再加熱、食物快速解凍、食物高溫殺茵等功能。

　　電蒸鍋功率一般在700W至1800W左右。電壓為220V，容量為5—20升。