相信大家都吃過軟冰淇淋，看著一根根漂亮的軟冰淇淋，口水都在不停地流著吧！但是有多少人知道軟冰淇淋的制作過程呢，接下來我們就為大家介紹一下軟冰淇淋機(jī)原理及價(jià)格，大家拭目以待吧！

軟冰淇淋機(jī)原理

　　軟冰淇淋機(jī)的結(jié)構(gòu)：核心部件主要有原料缸及其制冷系統(tǒng)、冷凍缸及其制冷系統(tǒng)、攪拌刮刀架、輸送裝置以及控制系統(tǒng)構(gòu)成。

　　軟冰淇淋機(jī)的工作原理：它的工作流程為：原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內(nèi)的刮刀-斟出口。

　　原料缸：用于對(duì)軟冰淇淋機(jī)原料進(jìn)行混合并暫時(shí)貯存所形成的奶漿。運(yùn)行時(shí)通過熱敏電阻控制制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。

　　奶漿混合泵：將奶漿輸送至冷凍缸，其運(yùn)轉(zhuǎn)由壓力開關(guān)控制。一般空氣和液體奶漿按各自的通路同時(shí)進(jìn)人混合區(qū)，隨后通過輸送管道進(jìn)入冷凍缸。貯存奶漿的原料缸的制冷系統(tǒng)中，制冷劑在干燥過濾器分為兩路，一路進(jìn)入原料缸蒸發(fā)器，另一路進(jìn)入奶漿輸送管外壁與管道內(nèi)，將奶漿進(jìn)行熱交換，將進(jìn)入冷凍缸的奶漿進(jìn)行預(yù)冷，使其溫度保持在4℃左右，確保產(chǎn)質(zhì)量量和食品安全。

　　冷凍缸：內(nèi)擘面即是其工作表層，奶漿和空氣經(jīng)攪拌后膨化，在冷凍缸內(nèi)而上被冷卻形成奶昔。經(jīng)過7~ll分鐘之后，當(dāng)產(chǎn)品達(dá)到所需的黏稠度，由螺旋形刮刀刮下送到斟出口，通過拉下斟手柄即可以斟產(chǎn)品。產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)溫度約為-7~-8℃。

　　凍缸內(nèi)的攪拌刮刀架：由攪拌電機(jī)通過減速箱、傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)，用于攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時(shí)刮下缸壁上形成的小冰晶并將形成的奶昔推向冷凍門。

軟冰淇淋機(jī)價(jià)格

　　Caple/客浦?ICE1580自動(dòng)家用冰淇淋機(jī)??298元

　　奧利弗DJN-001Z水果冰淇淋機(jī)???188元

　　漢美馳全自動(dòng)家用雪糕機(jī)IC05??299元

　　果語家用全自動(dòng)冰激凌機(jī)雪糕機(jī)?GY1101??599元

　　只要你學(xué)會(huì)了使用軟冰淇淋機(jī)，你就可以學(xué)會(huì)做好吃好看的冰淇淋了，學(xué)會(huì)使用了冰淇淋機(jī)你就不用再羨慕別人會(huì)做出漂亮可口的冰淇淋了，因?yàn)槟阋苍S可以做得更好哦，大家都來試試吧！以上就是小編介紹的軟冰淇淋機(jī)原理及價(jià)格。