微波爐和電烤箱在我們的家居生活中使用起來非常廣泛，這兩種都是廚房常用家電，而且都是用來加熱食物和制作美食，而且很多功能是一樣的，所以不少人經(jīng)常會誤解，所以，我們要了解他們的不同點，從而來區(qū)分它們。今天，我們就來看看微波爐和電烤箱有什么區(qū)別？微波爐要怎么準確的使用？

微波爐和電烤箱有什么區(qū)別？

1、加熱原理不同

電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內(nèi)而外的。

2、烘焙效果不同

烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程當中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

3、使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么挑選微波爐是好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則挑選電烤箱要更好一些。

微波爐要怎么準確的使用？

一、經(jīng)過解凍食物要盡快進行烹調(diào)或者食用。

二、解凍厚的食物，要注意在時間過半的時候進行翻轉(zhuǎn)，這樣有利于更好的解凍。

1、冷凍的生肉、魚要除去包裝后才能放入容器中解凍，好是切成幾份，擺放整齊。利用微波爐解凍雞腿，要將雞腿前段細的部分用錫紙包裹。

2、如果像冷凍餡餅、奶油、餅干等易碎的食品，只需要用微波爐稍微解凍然后放在溫室下進行自動解凍。

三、微波烹調(diào)

1、按“微波”按鍵，挑選相應(yīng)的微波功率，按分秒鍵，進行烹調(diào)的時間挑選

2、按“開始”鍵，進行烹調(diào)，在運行過程當中按“開始／＋30秒”，烹飪的時間將增加30秒，火力仍舊不變。

以上文章給大家介紹了關(guān)于微波爐和電烤箱有什么區(qū)別？微波爐要怎么準確的使用？的全部內(nèi)容，大家現(xiàn)在應(yīng)該是有所了解吧。微波爐和電烤箱的區(qū)別還是比較明顯的，從制作方法，加熱方式以及使用方法來區(qū)分這兩者的不同。而微波爐的使用方法相對來說會比較簡單，只要是按照說明書使用是沒有什么問題。希望小編的介紹可以幫到大家。