跟著時(shí)下的步伐走，趨于流行的開放式廚房被越來越多的人所喜愛。但究竟什么是開放式廚房？開放式廚房存在哪些弊端呢？我們先初步了解一下……

開放式廚房的弊端？

1、油煙易擴(kuò)散

開放式廚房最大的弊端就是廚房油煙問題，作為愛烹飪的中國人來說，家里經(jīng)常進(jìn)行高溫煎炒、油脂就會(huì)擴(kuò)散到其他空間。如果沒有隔斷，家具就會(huì)上沾上油漬，清理非常困難。

2、影響家居美觀

廚房的雜物等非常多，各種廚具、餐具小件等數(shù)不勝數(shù)，如果沒有很好的收納，就很容易呈現(xiàn)出一種凌亂的狀態(tài)。然而開放式廚房并沒有任何隔斷，更加影響房間的美觀。

今天本編就帶大家解決最頭疼的問題，油煙問題！給眾親們支一個(gè)大招！

NO.1油煙機(jī)的挑選

如果你家是開放式廚房，那么就一定要有一臺(tái)功率大吸力強(qiáng)勁的油煙機(jī)。

1、側(cè)吸式油煙機(jī)

深

罩型和塔型抽油煙機(jī)都有較深的集煙罩，在烹飪煙量過大時(shí)，可以容納來不及被及時(shí)排去的油煙，從而避免大量油煙外溢。

這款油煙機(jī)擁有側(cè)吸式的設(shè)計(jì)，下置電機(jī)里的更近，全壓效率≥23%，不僅吸煙強(qiáng)力，還是高效節(jié)能王。

2、攏煙區(qū)設(shè)計(jì)

一

般攏煙區(qū)的設(shè)計(jì)平罩和淺罩型造型美觀，但攏煙效果稍差，深罩型攏煙效果不錯(cuò)，柜罩型攏煙效果最好。頂吸式抽油煙機(jī)攏煙罩一般有平罩型、淺罩型、深罩型和展翼型這4種，而側(cè)吸式一般有深罩型和階梯型這2種，最后的下吸式一般就是柜罩型的攏煙罩。

上面這有90000px2的“巨幕攏煙屏”，450000px3的深腔三角攏煙區(qū)，吸力大面積覆蓋，同時(shí)可以通過“近距勁吸”、“深腔攏煙”與“屏隨煙動(dòng)”三大核心技術(shù)對(duì)油煙進(jìn)行智能操控，不過有點(diǎn)小貴哦要7000元左右。

ps攏煙櫥柜

攏煙櫥柜采用五面封閉設(shè)計(jì)，只保留一面補(bǔ)風(fēng)口，空氣會(huì)從這個(gè)入口吸入，使強(qiáng)大的氣流無法自由飄散，最終跟隨補(bǔ)風(fēng)氣流一起被抽走。

3、智清洗

因

為承擔(dān)了吸收油煙的重任，吸油煙機(jī)本身的清理問題也十分重要，不經(jīng)常清洗，容易造成二次污染

這款智清洗吸油煙機(jī)，本身設(shè)計(jì)就擁有強(qiáng)大的吸力，不怕油煙逸散。更重要的是，它擁有自動(dòng)清洗功能，整個(gè)過程只要40秒，整個(gè)過程不用人為參與，方便實(shí)用。

NO.2煙灶聯(lián)動(dòng)

煙灶聯(lián)動(dòng)就是通過紅外遙感，使得吸油煙機(jī)在燃?xì)庠畹脑铑^啟動(dòng)之后短短數(shù)秒內(nèi)自動(dòng)啟動(dòng)，并在爐頭熄滅后的一定時(shí)間后自動(dòng)關(guān)閉。全自動(dòng)的控制可以更高效吸附油煙，不會(huì)因?yàn)槿藶榈剡^失造成隱患或釋放大量油煙。

這款森歌A6集成灶主體為銀色不銹鋼，面板為黑色的鋼化玻璃。集成的側(cè)吸煙機(jī)風(fēng)量達(dá)到了18.3m3/min，電機(jī)功率250W。而且消毒柜的烘干額定功率為300W，消毒周期只需要30-60分鐘，雙灶額定熱負(fù)荷均為4.0kw。

NO.3開放式廚房通風(fēng)

開放式廚房的通風(fēng)問題也是重中之重，廚房最好能有大一些的窗子，這樣不僅能確保良好的通風(fēng)，減除室內(nèi)的油煙味兒，還能讓室內(nèi)的光線更明亮。

NO.4易清理材料

一般廚灶都采用不銹鋼的材料，油污好清理，但作為開放式廚房，餐廳和客廳的墻面、地面也應(yīng)選用容易清理的材料。

地面最好選用地磚丶強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。

現(xiàn)在的廚房吊頂都是很好的集成吊頂，會(huì)根據(jù)所使用環(huán)境挑選特殊材料。比如用于廚房的集成吊頂，質(zhì)量好的一半都會(huì)采用防油煙耐腐蝕的材料，無論是使用年限還是觀賞效果，都比普通吊頂材料好很多。

PS：煎炒的烹飪習(xí)慣容易產(chǎn)生大量的油煙，不僅會(huì)造成油煙彌漫的問題，而且不利于健康。在炒菜時(shí)，最好不要出現(xiàn)明火;同時(shí)，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，盡量采取蒸、煮、燉的方式，這樣產(chǎn)生的油煙少很多。

?