1、保持空氣流通：如果執(zhí)意要在開放式廚房內通燃氣，則需要保證好足夠良好的空氣流通性，這樣便能在燃氣意外泄漏時下降室內的燃氣濃度。

2、油煙機需過硬：油煙機通常關閉后還會運作一段時間，目的不僅是要吸走廚房內游離的油煙，還能將殘余燃氣排干凈。所以如果廚房做開放式設計，則油煙機必須要使用質量過硬、吸煙效果好的。

3、燃氣管道：除了油煙機以外，燃氣管道也需要用質量好的，這樣才能一定程度上有效避免燃氣泄漏的隱患。

開放式廚房如何防油煙

1、在開放式廚房里面裝一個透明的玻璃墻，這樣可以和其他的房間做一個很好的隔斷，并且從外觀上面來看，并不會影響到家里的采光，而且可以很好的將油煙阻擋在里面，使用油煙機的時候還可以起到一個很好的隔音效果。同時在挑選玻璃墻材質的時候，可以挑選雙層玻璃，質量會更好一些。

2、在開放式廚房的局部進行適當的遮擋，可以挑選的遮擋物是比較多的，玻璃不銹鋼等等材質都是可以制作遮擋物的，可以將遮擋物做成一個半隔斷的形式，可以起到一定的隔斷效果，同時也可以阻擋一些油煙。只不過這種方式起到的效果并不是特別好的，而且做半隔斷之后會占據一定的空間，你可以根據實際情況來考慮。

3、加大油煙機的功率，在購買油煙機的時候，盡量是購買功率比較大的油煙機，吸油煙的效果會更好一些，這樣在做飯的時候產生的油煙是比較少的，而且可以有效的避免油煙擴散的情況，可以更好的控制油煙。

4、在購買廚具產品的時候，盡量是購買環(huán)保性比不錯的產品，像一些無煙的產品就很不錯，可以自動的實行智能控制，而且還具有高效吸油煙的效果，只不過這種產品的價格相對來說是比較高的，而且制作無煙廚房需要花費的裝修成本也是比較高的。